Chapter 1
Learning Target
1.知道不同餐廳類型及其英文名稱。
2.餐飲從業人員之英文職稱及其職掌。
3.餐廳樓層規劃及其內部空間英文名稱。

Conversation 1
Linda : Good morning. I’m the head waitress, Linda. Welcome to the Country Garden.
John : I’m John. Nice to meet you.
Linda : Before starting work, I’d like to introduce you to the manager, Mr. Lin.